长虹亚丽面皮店——擀面皮加盟

企业名称与背景

1.企业名称：“长虹亚利面皮”（《宝鸡亚利电子商务有限公司》）

1企业背景：：长虹亚利面皮店至今已有20年的历史，亚利面皮不仅深受广大消费者的热爱，还受到各大报刊节目的关注。还常被邀请参加各种规模的美食节，美食参展。公司授权人亚利也被编入《西部风采人物》被评为行业精英。在2015年被邀请参加陕西美食探秘之旅参加美食节后加入宝鸡面皮协会并授予理事单位。于2016年7月20日成立宝鸡亚利电子商务有限公司。

长虹亚丽面皮店——手工面皮哪家好

凉皮由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆，又叫水磨凉皮。制作时，将磨砀米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。
擀面皮制作时，将小麦粉洗出面筋，把淀粉擀成薄饼，上蒸笼蒸制。制成凉皮既软又粘。调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主，辅以洗出的面筋丝，在一小铁锅内拌合均匀，盛盘而飨客，其口味主要特点是酸、辣、香。
面筋凉皮加工时，要先洗出面筋，淀粉调成糊，盛入金属凉皮箩上锅蒸制。调制时，加入蒸烹面筋块、时令蔬菜，调味品有醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等，吃时别有风味。 除以上几种外，陕西还有扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮，陕北的绿豆凉皮等等。